Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 1 bát cơm
- Nước mắm
- Hành
- Ớt
- Đường
Thực hiện:
Dàn cơm ra đĩa, dàn mỏng thì cơm cháy càng giòn.
Nước mắm cho 1 muỗng cà phê đường cùng ít ớt bột vào.
Hành lá cho vào ít dầu chiên bỏ vào lò vi sóng quay 30 giây.
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho chút dầu chiên vào tráng đều chảo. Bạn Lưu ý không cho quá nhiều dầu nhé!
Cho cơm vào dàn đều.
Để cơm vàng thì trở mặt.
Cơm vàng 2 mặt thì rưới mỡ hành cùng nước mắm đường vào, ấn nhẹ cho hành dính vào cơm, để nhỏ lửa cho 2 mặt đều hành và nước mắm. Khi cơm đã ráo mặt thì bạn tắt lửa, lấy cơm cháy mỡ hành ra đĩa, ăn nóng hay nguội đều ngon.
Vị cơm cháy giòn ngọt béo béo mùi hành là món ăn vặt quá ngon cho cả gia đình nhất là trong những ngày trời mát hay se lạnh. Nguyên liệu không cầu kì, bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa từ hôm trước để làm món này, chỉ cần vài phút xuống bếp bạn đã có ngay 1 món ăn vặt hấp dẫn rồi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm cháy mỡ hành này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
